Yogurt, prugne e semi di lino

Ingredienti:

Yogurt naturale scremato 0,1% : 100 gr

Prugne secche: 4

Semi di lino : 20gr (1 cucchiaio da minestra)

Miele (facoltativo): la punta di un cucchiaino

Procedimento:

In un piccolo tegame far bollire le prugne ( possono essere messe anche nel microonde per 1'30" alla massima potenza).

Trasferire le prugne con l'acqua di cottura in una ciotolina, aggungere,quando l'acqua è ancora calda, i semi di lino.

Coprire e lasciar riposare.

La mattina seguente, buona parte dell'acqua sarà stata assorbita dai semi di lino; aggiungere al composto lo yogurt.

Mescolare delicatamente.

Non è necessario aggiungere dolcificante, tuttavia nel caso si volesse togliere il gusto acido dello yogurt si può utilizzare del miele.